“曾经,谭鱼头有近百亿的庞大帝国,却在短短几年时间内轰然倒塌。”

  “并不是像传的那样,赌得身家全无。都是我当时太想把公司做上市了。”

  8月中旬,谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家店。

  至此,这家曾经员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北,“当年比海底捞更牛”的连锁火锅——谭鱼头,正式结束了自己的时代。

  3个月后的11月25日,谭鱼头创始人谭长安接受了红星资本局的专访。无论是谈论起“老赖”身份,还是赌博传闻,他都显得波澜不惊。只是在听说要拍摄视频时,匆匆去换了一身西装,说“还是要注意形象”。

2020年11月25日,谭鱼头创始人谭长安接受红星资本局专访
  此前一天,谭长安刚刚在抖音里开了个号,讲述自己的浮浮沉沉:几乎全部店铺的关张,全国各地餐饮公司的吊销注销,历史遗留问题所造成的高额债务,先后10余次列入失信被执行人……

  [陨落]

  员工上万 资产百亿

  轰然倒塌

  “震惊了餐饮界也震惊了我自己”

  谭长安在个人视频号中提起的“轰然倒塌”,到底是啥样?总结谭鱼头的现状,谭长安说:“谭鱼头现在基本上已经没有”。

  2014年,谭长安离开成都前往香港生活,一直到今年疫情后。11月25日,他在接受红星资本局专访时说,这期间,他几乎没有回来过。

  就是在这6年时间里,他嘴里的庞大“谭鱼头帝国”,已经轰然倒塌。

  红星资本局注意到,谭长安不在成都的这几年里,谭鱼头仍零星地有新闻爆出。

  例如“谭鱼头董事长谭长安否认澳门欠下2000万”、“四川追账公司分享谭鱼头被曝涉多起债务 曾在全国拥有百余家连锁店”、“谭鱼头所在房产被拍卖 易主后品牌使用权归谁?”、“谭鱼头接连易主 1万元办的会员卡怎么办?”……

  这些噱头十足的新闻标题背后,谭鱼头每况愈下的经营境遇昭然若揭。

  但正式承认谭鱼头的陨落,是谭长安11月24日在自己个人视频账号中的讲述:“如此庞大的餐饮体系,在短短几年时间里轰然倒塌,震惊了餐饮界,也震惊了我自己。”

  谭长安说,以前自己的员工上万人、厂房数百亩、资产近百亿、门店遍布大江南北,包括台湾和香港。此后,谭鱼头又成为第一个将火锅带出国门的企业,“曾登上餐饮巅峰”。

  再看如今,今年8月中旬,谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家店。而其他城市尚存的门店,也多数是由谭鱼头当年的员工背着谭鱼头“乱搞”的。“是假的!”谭长安说。

  伴随着全国各地店铺的相继关张,那些曾配合经营而设立的谭鱼头地方公司、装饰公司、物流公司等,也都已经注销、吊销和解散。

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