封面新闻记者申梦芸 马梦飞

  “羊子已经就绪了。”

  冬至将至,小关庙街作为成都久负盛名的羊肉汤一条街,街上卖羊肉汤的商铺开始张罗起来,有商家为了迎接冬至,已提前备好上千斤的货。

  与往年不同,今年受疫情“灰犀牛”影响,羊肉汤店铺门口人山人海的景象不再,多了些萧条。

  欣慰的是,虽受疫情影响大,但今年气温降温较早,作为滋补和御寒食品,羊肉汤生意提前迎来旺季。不少店铺称,总体来看羊肉销量甚至好于去年。但也有店铺在近日关停,没能撑到冬至到来。

  今年涨价吗?

  商家称:与往年持平,不涨价

  相关数据显示,近日我国羊肉价格整体行情呈继续上涨趋势。据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2020年12月第二周,全国羊肉价格连续八周上涨,同比上涨3.6%。

  12月15日,据封面新闻记者走访了解,目前成都市面上羊肉价格普遍90元/斤到100元/斤不等。“我们预估今年冬至,价格会涨到120元/斤-130元/斤。”有商家称,这个价格与去年冬至持平,不会有太大涨幅。

  在成都小关庙街上,坐落着7、8家的羊肉汤锅店,其中不乏营业了20年的“老字号”。

  作为其中一家“老字号”店铺,老李天下羊肉汤店铺从2004年开始营业,老板李先生跟随着这条街经历了16个春夏秋冬,见证了羊肉汤价格的飙涨。“从2003年的20元/斤,到90元/斤、100元/斤,110元/斤……”。

  今年突发的疫情,让整个行业的生意比较萧条。“今年冬至估计不会怎么涨价。”上述李先生也表示,在控制成本的基础上,希望给消费者一个能接受的价格。

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