在成都某大型商超,羊排、羊腿肉36元一斤,羊杂50元一斤;简阳羊肉汤的羊肉羊杂价格高达98元一斤;遵义师民虾子羊肉粉菜单普遍涨价……商家均解释称,“羊肉涨价了,供应商说进入冬季消费高峰,羊肉供不应求。”

  羊肉价格已连涨八周。据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2020年12月第二周,全国羊肉价格为每公斤82.66元,连续八周上涨,同比上涨3.6%。

成都一家商超的羊肉价格
  羊肉为什么涨成了“羊贵妃”?

  红星资本局调查发现,一方面是需求量不断上升。2019年羊肉消费量同比增长3.9%,预计2020年同比增长1.2%。另一方面,羊肉涨价也与供给偏紧有关。

  中国畜牧业协会羊业分会会长杜立新向红星资本局表示,冬季是羊肉传统的消费旺季,入冬前都会有一定的涨价波动。近3-5年,我国羊产业进入快速发展通道,各地区重视羊产业发展,新建羊场和扶贫工作的推进使种羊需求旺盛,加剧了国内种羊市场的供需偏紧的情况,加上今年疫情导致羊肉进口热度放缓,双重因素共同推动活羊和羊肉市场价格的上涨。

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